青海星 新館

当店のベースは、中国・南部で発展した伝統の広東料理。温暖な気候に恵まれ、山の幸と海の幸の両方が豊富に揃う広東地方は、「食は広州にあり」と称されるほど食文化が豊かな地域です。そんな恵まれた食材を活かし、素材の持ち味を大切にしたシンプルな調理法と、奥深い味わいを引き出す絶妙な調味の技が広東料理の魅力。お子様からご年配の方まで楽しめる、多彩で親しみやすいメニューを取り揃えております。

終日お楽しみいただける、本格的な飲茶コースを2種類ご用意。「飲茶」とは、点心を囲みながらお茶を楽しむ、中国ならではの食文化。そんな優雅なひとときを、気軽に体験していただけるのが『飲茶コース』です。バラエティ豊かな点心に炒飯、デザート付き！午後の女子会にもぴったりな、贅沢な飲茶スタイルをぜひご堪能ください。

青島ビールや紹興酒、果実酒など、中華料理と相性抜群のドリンクを豊富に取り揃えております。なかでも注目は、個性豊かな紹興酒。店内には約10種類もの紹興酒をご用意しており、それぞれ異なる熟成度や製法によって、香りや味わいの違いを楽しめます。華やかな香りと深いコクが魅力の『古越龍山』、エレガントでとろけるような口当たりの『塔牌』など、飲み比べもおすすめ。本格中華と共に、奥深い紹興酒をご堪能ください。